杭州聚美味信息技术有限公司成立于2022年4月，聚美味是一家互联网预订餐及配送平台，由一亿中流集团与美味优聚共同创立。聚美味以商务写字楼白领为目标客群，通过整合上游餐饮门店，以预订餐+聚合送的形式切入外卖细分赛道，主要面向C端用户提供工作餐预订与配送服务。目前聚美味在杭州的首个直营点位已进驻5家产业园区，已有近70家当地餐饮品牌入驻，在C端用户数已超过10000人，单月流水超过120万元，目前周活约为3000人，复购率约为50%。

 

在商家侧，相较于外卖平台，聚美味的预定餐方式较好地利用了门店的闲时，因此平台与商家的平台配送扣点可提升至30%左右，相较外卖平台提升了10-15% ，但平台菜品SKU数量上远不如外卖平台。

 

在消费者侧，消费者可以在“聚美味”小程序提前1-5天预订当周早、午、晚餐与下午茶，并可享受免配送费、免包装费等服务，加之平台让渡了部分与商家侧的利润分成，因此消费者在选择同一门店同一菜品时，预订餐形式的客单价往往低于外卖客单价。

 

在配送侧，聚美味以聚合送的形式，在某一园区内按既定时间配送一日四餐，提高配送人效，降低配送成本。目前聚美味在每个入驻园区配置1-2名的配送人员，每单配送成本约为1.2-2元，并且通过与园区物业合作，可将餐饮配送至园区内各楼层。

 

聚美味的主要成本包括物流、公关推广、销售运营等，净利率在7%左右。