成立于2021年8月的新锐品牌肉班长，瞅准机遇涉足到了低温肉赛道，而他们选择的代表品类是午餐肉。

 

众所周知，午餐肉并非新生事物，早在80多年前，就有了第一款午餐肉。以高温高压工艺的常温午餐肉在我国也已经盛行多年。

 

想要做好老品类，势必要进行创新，肉班长在以下四个方面表现突出。

 

第一便是对配料表的升级，肉班长提出了“六无一添加”。

 

所谓“六无”，指的是不添加亚硝酸盐、磷酸盐、防腐剂、色素、香精和蔗糖。其中亚硝酸盐是人们常听说的有害物质，在肉制品行业中，中国99.9%的猪肉制品都添加了亚硝酸盐。

 

第二，肉班长提出了不添加淀粉，做纯猪肉午餐肉。

 

传统的火腿肠、午餐肉等产品中，淀粉添加深受消费者诟病。肉班长午餐肉选择了优质的猪后腿肉和背镖，猪肉含量超过了87%。

 

第三，肉班长在产品在外包装上也向着更年轻化、便捷的方向做出改变。小规格的分装、高颜值的设计，贴合了当下年轻人的审美和生活习惯。

 

肉班长的目标消费群体为25-38岁的女性群体，因此团队选择了颇具高级感的克莱因蓝为包装主色调，用考究的外包装打造高品质的品牌形象，同时做到广泛吸引年轻消费者的注意力。

 

第四，肉班长产品一经推出，还下大力气进行了营销投放。

 

品牌找来微博、小红书、抖音、淘宝等平台的2000多位达人，有图文种草、也有带货直播，全链路的营销，不仅帮助品牌打开了声量，同时还收获了市场认可的回报。

 

用产品力打造差异化，以营销能力获取流量和销量，肉班长探索出了属于传统肉制品行业的新消费增长方式。当然最终的一切，都要落在品牌的建设上。

 

从品牌建立之初，肉班长就打出了温暖、有趣、酷的态度。通过放心、健康的产品展现“温暖”，用极富个性的产品包装塑造“有趣”，以决不妥协的品质品控要求彰显“酷”，肉班长扎实地构建着属于自己的品牌调性，从而与消费者建立起更深的联系。