2019年10月24日，巴狗鲜食获得天使轮融资，金额未透露，投资方为千行资本TJTMcapital。

2022年6月20日，巴狗鲜食获得数千万人民币的Pre-A轮融资，投资方为千行资本TJTMcapital、花生日记、灿明资本。

巴狗鲜食创立于2019年，主要围绕具有上瘾性的地方传统特色粉面进行产品研发，现已推出柳州螺蛳粉、桂林米粉、南昌拌粉、长沙猪油拌粉、重庆小面等20余种速食产品，产品有袋装（轻下厨烹饪）、桶装（即食消费）和解馋杯（夜宵档）三种形态，可适配不同的渠道和消费场景。

 

品牌创立伊始，巴狗鲜食便深耕供应链，其核心方法论为：“成本溯源”和“升级和控制核心供应链”。

 

第一部分是“成本溯源”。以原材料辣椒为例，巴狗鲜食从种植源头入手，前往山东、成都、郑州等原产地寻找品质更好的辣椒，最终选择3种辣椒做成复合辣椒，这不仅极大提升了产品辣味的差异化，还让品牌的辣椒成本整体下降了30%。通过一年的努力，巴狗鲜食将全系列产品的总包成本降低了45%。

 

第二部分是“升级和控制核心供应链”。在过去三年中，巴狗鲜食集中重点精力优化产品原料中最核心的环节——米粉。市面上的米粉分两种，即干米粉和鲜米粉，其中干米粉的痛点是出餐慢，煮熟基本都需要15-20分钟；而鲜米粉的问题是容易断条、发酸、发黄。巴狗鲜食历时三年开发出“常温速食鲜米粉”技术，在2022年取得了技术突破，其速食米粉产品适用于轻烹饪”和“冲泡”两个消费场景，可达到“1分钟煮好、3分钟冲泡”的效果，满足了用户便捷易食的需求。

 

花了3年时间，巴狗鲜食现已完成供应链、渠道、数据管理三大板块的基础底层建设，未来将继续围绕这三个方向夯实壁垒，最终打造出一个整合上下游的中式口味方便速食产业集团。