一块小宇宙成立于2021年，首创立体成型冻干“咖啡块”，致力于为咖啡爱好者提供更高品质的便携速溶咖啡。

 

为了在实现“门店级高品质”的同时满足“便携冲泡”，一块小宇宙专注咖啡供应链，通过萃取和冻干工艺的双层创新带来了生产效率和品质上的提升。同时在产品形态差异化卖点上突破，从固态概念入手寻求新的机会点，将咖啡做成类似巧克力的不规则几何块状。在咖啡萃取方式上，一块小宇宙采用门店级意式浓缩咖啡液的加压热萃工艺。在冻干工艺上，一块小宇宙的咖啡块并非粉末压制而成，而是由咖啡萃取液经过立体冻干工序，在不添加任何物质的条件下一次冻干成型。目前，一块小宇宙以线上销售为主，主要布局在天猫、抖音、得物、小红书等多个线上平台；线下除了入驻Ole’、711等精品商超、便利店；还在北京东四北大街开设了一家概念体验店。

 

团队背景方面，创始人兼CEO是线下精品咖啡连锁品牌CUP ONE的创始人林阳，首席品牌官为中国顶级设计工作室ABCD创始人广煜，首席研究员则为北京林业大学生物学院教授马超。