成都甘食记餐饮有限公司品牌故事：「甘食记」成都肥肠粉，由甘家林先生拜师于1912年开设的“成都紫东颐饭店“唐师傅门下，1935年从成都东门水码头挑担售卖起家，历经三代传承，于2008年由孙儿甘乐先生注册“甘食记”，随后成立成都甘食记餐饮有限公司进行系统化运营，并励志将其发展为全国连锁品牌。历经110年的技艺传承与发扬，甘家三代的持续经营，甘食记在外地人心目中留下了“成都必吃民间美食”；在成都人民心目中留下了“成都人的粉，就是肥肠粉”；“吃手打红薯鲜粉就到甘食记”的良好口碑和认知。让甘食记成都肥肠粉在百年经营的沉浮中，成为成都市井历史变迁的一幕缩影，也逐渐成为成都美食文化的一张名片。

 

甘食记品牌经历110年的传承和改良，精选优质材料，创新研发出手打宽粉、细粉，搭配不同口味的招牌肥肠粉、酸辣粉、火锅粉等系列，让顾客在传承中品尝到新意。

 

甘食记坚持店面售出的每一碗粉都经过“筛粉”、“打芡”、“揉粉”、“提粉”、“打粉”、“捞粉”、“泡粉”、“冒粉”八道工序的手工制作，每天门店手打五炉鲜粉，真正以“怀匠心、践匠行、做匠人”与顾客对话。

在2018年“大众点评”城市必吃榜投票中，肥肠粉成为与火锅、串串齐名的成都三大必吃美食之一，而甘食记也成为肥肠粉品类中最受欢迎的第一品牌，在成都、深圳、天津、西安、郑州、武汉、沈阳、大连、哈尔滨、长春等地开设近100家门店，每年累计售出招牌肥肠粉单品500万份。让“成都肥肠粉”真正意义上走出了成都，走向全国，走向全世界！