上海玺农信息科技有限公司以“人工智能+物联网+农牧业+大数据”为背景，紧贴经济内循环、消费升级以及地摊经济的大趋势，瞄准2000亿规模的烧烤市场以及650亿规模的无人零售市场，成功研发出全国第一款玺烊烊智能烤串机器人。公司从2015年下半年研发团队历时四年。已经申请20余项专利（其中4项发明专利），还有12项软件著作权。我们在全国各地建立自己的仓储中心、进行全程冷链配送供应，通过机器人烤串、机器人串吧为切入点，给羊佩戴智能腿环，全程从牧场到工厂，实现数字化管理，整合中国羊产业链，让用户便捷的吃上健康美味的羊肉串。

 

玺烊烊智能烤串机器人集成冰箱、烤箱、清洗、净化、物联网、互联网、视频监控、系统告警等多项功能。通过公司物联网平台，实时远程管理烤串机器人。通过系统可远程实时监控烤串机器人冰箱温度、烤箱温度、库存、机器异常、清洗次数、净化指标。来指导运营人员实时维护机器。

 

用户通过屏幕或者手机上下单，选择口味、数量及支付。机器人自动打开存储肉串的冷冻箱，根据用户下单信息抓取匹配的肉串，再把肉串送到烤区。夹串机械手以均匀的转速在烤区内自转。在烤区，有油烟净化系统，实时净化在烤制过程中产生的油烟；有自动清洗、油水分离系统，油水自动分离，便于回收处理。夹串机械手在烤箱恒温500度下烤制5分钟，即可烤出非常好的口感、呈现外焦里嫩的羊肉串，绿色、健康、美味！最后，机械手把美味的烤串传送到用餐盒，用户即可自取并食用。肉串在烤制过程中全程无接触。