Bar Flow Brand成立于2017年，定位潮流餐饮集合店，将目标人群瞄准18-40岁的女性。目前，Bar Flow Brand旗下已创立烤肉店「猪肉事务所By Bar Flow」、韩料店「男妹之家Nammaejib By Bar Flow」、火锅店「捌福楼火锅行」和酒吧「BAR FLOW」四个品牌，现有门店分布在上海、广州、杭州、苏州、西安，无锡，成都、长沙等十来个城市，海外店东京、纽约和多伦多也已在筹备当中。

    

Bar Flow Brand 凭借潮流鲜明和风格迥异的设计，以及随手拍照就能出片的构图，吸引了不少网红前来打卡。通过为网红提供最潮流的场景内容，来解决传统餐饮流量成本高和内容分发效率低的痛点。

 

在餐饮品类的聚焦上，Bar Flow Brand 选择韩式烤肉和韩国料理为切入点。一是因为该类菜品符合目标人群的口味和审美，人群的复购依赖高；二是由于韩式烤肉和韩国料理，在国内还不存在具有连锁化和全国化的品牌，市场空间大；三是该菜品对主厨的依赖低，能提高门店的自动化生产效率。

 

Bar Flow Brand 严格把控口味，每半年会更新一次菜品。以猪肉事务所By Bar Flow为例，团队试吃了市面上的六七十种猪肉，最终敲定选用西班牙巴塔耶黑猪肉和网易猪肉。同时，公司有自己搭建的内部供应链系统，时时更新供应商的最新价格，店长下单后，系统会自动分解出价格最优的选项。