杭州叫个牛电子商务有限公司成立于2016年，叫个牛是一款自动卤味贩卖机，实现卤制牛肉制品的无人化操作。目前主推牛肉、牛肚、牛筋三种，专注于家庭场景，主要切高端社区，覆盖社区主入口百米内的卤味消费场景。

 

叫个牛的卤味贩卖机高 190 厘米、宽 63 厘米，占地面积 0.44 平方米，正面有液晶显示屏，中下部有出货口，伸手可取；不设投币找零口，仅支持在线支付。卤味贩卖机单台最多可容纳 70 包卤制牛肉制品，每台终端的库存后台随时可以查看，一旦接近售罄状态，系统会告知后台，由专门的配送人员进行补给。

 

叫个牛的优势在于，本身就背靠卤制牛肉品老字号，在上游供应链中有很强的把控力。为了进行规模化复制，叫个牛对所售卤制品进行了规格和保质期上的标准化，即每 300 克一包，售价 48 元，不添加任何防腐剂，改用自研的干冷锁止技术，保质期做到 3 个月水平。

 

目前叫个牛想着力打造爆款，因此主推牛肉、牛肚、牛筋三种，等后续规模和市场份额到一定水平后，再进行品类的横向扩张。